Cuando comenzamos Cuna de Piedra, nuestra intención era reposicionar el nombre de México dentro y fuera del país, demostrando que lo hecho aquí puede alcanzar niveles de excelencia en calidad gracias al cacao mexicano, ese alimento milenario al que le debemos gran parte de nuestra cultura gastronómica.

En el camino, fuimos entendiendo que el suelo mexicano ofrecía mucho más que solo cacao, descubrimos la riqueza de otros ingredientes cuya atmósfera y posición geográfica hacen inigualables, como el chile ahumado seco de Veracruz o la flor de jamaica cultivada por los Me’Phaa en Guerrero. Pero más importante, aprendimos que el ingrediente que realmente hace la diferencia es el espíritu de las personas con las que trabajamos.

Esta pasión por los sabores y costumbres de México, nos ha llevado a explorar otras industrias además del chocolate, como las bebidas espirituosas, la coctelería y hasta el diseño de objetos.

Detrás de cada barra y cada producto hay una extensa investigación y un compromiso por compartir el valor histórico y cultural de cada uno de los ingredientes que lo componen.