Bitter de Chile Seco Ahumado

Una parte importante de nuestros valores proviene de una profunda preocupación por el futuro de los ingredientes endémicos de nuestro país, y nos sentimos honrados de presentar este chile criollo muy apreciado en la región central de Veracruz. 

Cuando este chile está fresco, se le conoce localmente como Chile Tres Lomos. Después de la cosecha, que sucede una vez al año, el corazón y las semillas se extraen uno a uno manualmente, y luego se ahuman según el método tradicional Totonacapan-Meridional, se trata de una técnica prehispánica de ahumado a ras de suelo durante tres días en maderas de árboles frutales como guayabo y capulín.

Experimenta con el nivel de picante a tu gusto, desde unas gotas hasta un chorrito entero. Este bitter es la mejor combinación para aportar una sensación cálida a tu Negroni, Paloma y tragos con Mezcal. Combina muy bien con Whisky de Centeno, Sotol y la mayoría de los licores de Agave. 

45% ACL/VOL — 120 ML / 4 OZ

Tamaño de la botella con tapa: 5 x 5 x 12 cm

Se prohibe la venta a menores de 18 años.